experience GARDA / Porto Mantovano

IL GIOCO DEGLI SPECCHI D’ACQUA

Lungo terre solcate da piccoli fossati e canali compaiono gli specchi d’acqua delle risaie. Il riso nella Sinistra Mincio mantovana è coltivato dalla fine del ‘400, divenendo parte integrante della tradizione agricola e gastronomica locale.
In particolare il Vialone Nano, figlio originale di questa terra, elemento fondamentale del piatto tipico “Riso alla Pilota”. Una degustazione unica nata dal lavoro nei campi delle mondine e dei “pilarini”, gli addetti alla lavorazione del riso nelle Pile.

 

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Comune di
Porto Mantovano

PORTO MANTOVANO

PUNTI DI INTERESSE: Villa Favorita / Villa di Bagno / Villa Schiarino

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