Parco del Mincio Garda
experience GARDA / Parco del Mincio LA MERENDA DEI PRATI STABILI Nella visita agli scorci del Parco del Mincio ci faremo accompagnare dalla “merenda dei Prati Stabili”, fatti di prodotti locali e della tradizione. Ecco tre proposte: Proposta 1 • Grana dei Prati Stabili (40-50g)• 1 frutto di stagione• frutta secca (30g) oppure 1 panino piccolo del territorio […]
Volta Mantovana Garda
experience GARDA / Volta Mantovana I PRATI STABILI E LE COLLINE DEL VINO Volta Mantovana fa parte della rete delle Città del Vino: il vigneto è parte fondamentale del paesaggio e così tutte le aree agricole interessate e la sua tutela è strategica per la qualità del territorio. Da queste premesse la scoperta dei vini […]
Porto Mantovano Garda
experience GARDA / Porto Mantovano IL GIOCO DEGLI SPECCHI D’ACQUA Lungo terre solcate da piccoli fossati e canali compaiono gli specchi d’acqua delle risaie. Il riso nella Sinistra Mincio mantovana è coltivato dalla fine del ‘400, divenendo parte integrante della tradizione agricola e gastronomica locale. In particolare il Vialone Nano, figlio originale di questa terra, […]
Roverbella Garda
experience GARDA / Roverbella IL TORTELLO DI PESCA DE.CO.E IL GRANA DEI PRATI STABILI La realtà di Roverbella incrocia i Prati Stabili unendo due prodotti preziosi del territorio, la frutta e il Grana Padano dei Prati Stabili. Insieme innovano un prodotto della tradizione, il tortello, con la creazione del “Tortello di Pesca” di Roverbella, dal gusto […]
Marmirolo Garda
experience GARDA / Marmirolo IL LUCCIO IN SALSA DE.CO. Il luccio in salsa è un piatto di pesce preparato a base di luccio, che ha ottenuto il marchio denominazione comunale d’origine De.Co. La sua preparazione consiste nel lessare il luccio in acqua con sedano, aglio, cipolla, alloro e mezzo bicchiere di aceto. Una volta pronto […]
Goito Garda
experience GARDA / Goito IL GRANA PADANO DEI PRATI STABILI La produzione è un altro grande filone della lavorazione dei Prati Stabili con una proposta peculiare espressa nell’eccellenza delle imprese locali e nella Fiera del Grana Padano e dei Prati Stabili. Le vacche delle stalle selezionate per questo tipo di produzione sono alimentate esclusivamente con fieni […]
