experience FAMILY / Roverbella

L’ACQUA, IL NOSTRO BENE
PIÙ PREZIOSO

Il tema dell’acqua, così come nei Prati Stabili, anche nelle risaie e nella coltivazione degli alberi da frutto, rappresenta uno straordinario filo conduttore per ristabilire un consapevole ed equilibrato rapporto con il paesaggio.
Ed ecco allora la scoperta della Riseria F.lli Schiavi, la più antica del mantovano tra quelle ancora in attività, già presente nel lontano 1687, costruita dai Gonzaga di Mantova e poi passata ai marchesi Canossa. L’azienda ha mantenuto una lavorazione artigianale (per esempio tutti i macchinari sono azionati da cinghie di cuoio, il riso lavorato con l’elica nella macina di smeriglio) curata direttamente dal titolare.

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Roverbella

Roverbella

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